Rosbife ao madeira

Ingredientes: 


1 kg de filé mignon 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino a gosto 
1 cebola média ralada 
1 colher (sopa) de manteiga 
2 colheres (sopa) de molho de soja 
120 ml de vinho tinto 
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de cogumelos. 


Modo de preparo: 


Tempere a carne com o sal, a pimenta e a cebola. 
Deixe tomar gosto por 1 hora. 
Espalhe a manteiga sobre a carne, pincele com o molho de soja e coloque-a em um refratário.


Tampe e leve ao microondas por 35 a 40 minutos na potência média. 
Inverta a carne na metade do cozimento. 


Retire a carne, envolva com papel alumínio e reserve. 
No mesmo recipiente em que foi feita, coloque o vinho com a farinha diluída em um quarto xícara (chá) de água e os cogumelos. 


Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. 
Retorne a carne no recipiente e volte ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. 
Sirva a seguir.