Lasanha de Frios

Ingredientes:


500g presunto picado
400g mussarela fatiada
160g de molho branco
500g molho de tomate
200g parmesão ralado
400g massa de lasanha


Ingredientes do molho branco:


1 ½ xícara (chá) de manteiga
1 ½ xícara (chá) farinha de trigo
11 xícaras (chá) de leite quente
Sal a gosto.


Modo de preparo:


Derreta a manteiga em fogo baixo junte a farinha de trigo aos poucos e fique sempre mexendo, deixe dourar ligeiramente. 
Retire a panela do fogo acrescente o sal no leite. 
Coloque o leite aos poucos, leve a panela novamente ao fogo e continue mexendo, até começar a formar umas ruguinhas. (20 minutos)


Dicas: 


Se for usar para massas pode colocar uma pitada de noz moscada.


Montagem:


Cozinhe a massa da lasanha em água fervente com sal e escorra. 
Em um recipiente comece a montar o prato com uma camada de molho branco no fundo da travessa, junte uma camada de massa de lasanha, uma camada com frios e molho de tomate. 
Vai intercalando até acabarem as camadas (+- umas 4 camadas). 
Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno 200graus por 15 minutos.