1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de óleo
1 litro de água
1 xícara de fubá
sal a gosto
3 colheres de sopa de creme de soja
1 colher de sopa de margarina sem leite
Modo de Preparo:
Fritar o alho com o óleo numa panela grande.
Acrescente a água, o fubá, e o sal.
Misture até que a mistura comece a engrossar.
Acrescente o creme de soja e a margarina e mexa bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexende de vez em quando, até a polenta desgrudar do fundo da panela.
Despejar numa vasilha.
Acrescentar o molho (carne, frango) de preferência, e está pronta para servir.
Observação: a polenta fica meio mole.
P.S.: sem leite
