Bolo Frito Salgado

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de arroz branco cozido

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino

2 colheres (sopa) de orégano seco

1 colher (chá) de fermento químico

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

200 g de queijo colonial (pode ser mussarela, provolone, gorgonzola..)

1 ovo batido (para empanar)

1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o arroz, o óleo, o parmesão, a pimenta, o sal e o orégano.

Coloque a mistura em uma tigela, adicione o fermento e misture bem.

Na sequência, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando, até que fique no ponto de enrolar (mais consistente e menos grudento).

Com a mão untada com óleo, modele as bolinhas e recheie cada uma delas com um cubinho de queijo.

Passe as bolinhas no ovo batido e pela farinha de mandioca.

Frite em imersão em fogo médio.

Escorra em papel toalha e sirva bem quentinho.

Massa para Pizza de Liquidificador

Ingredientes


2 xícaras de leite
1/4 de xícara de óleo
3 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 colher de chá de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de Preparo:


Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos.
Despeje a massa em forma redonda untada com margarina e farinha.
Recheie a gosto e leve assar em forno médio pré aquecido por 20 min.


Sugestão de Recheios: Carne moída, Frango, Presunto e Mussarela, Atum

Torta de Calabresa de Liquidificador

Massa:

3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de salsinha
1 colher de (sopa) de fermento em pó
6 ovos
1 xícara de óleo
½ xícara de leite

Recheio:

2 calabresas fatiadas em rodelas
1 tomate fatiado em rodelas
1 cebola fatiada em rodelas
200 gramas de mussarela fatiada
Orégano a gosto

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea.

Recheio:

Refogar os ingredientes do recheio.

Montagem:

Em uma forma de fundo falso redonda, colocar metade da massa, e alterne em camadas, a mussarela, a calabresa, o tomate, a cebola, até terminar os ingredientes, e por último salpicar com orégano.
Cobrir com o restante da massa.
Levar ao forno pré-aquecido com 180°c, deixar assar até dourar a massa.

Pão Rápido de Liquidificador

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 colher (café) de orégano
1 pitada de sal
5 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite e refogue a cebola.
Acrescente o tomate, o orégano, o sal e deixe refogar por mais 5 minutos no fogo médio.
Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo, a farinha de trigo e o sal por 2 minutos.
Acrescente o fermento e misture.
Coloque metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Em seguida, coloque o recheio reservado e cubra com o restante da massa.
Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.