Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
300 ml de água
Recheio
300 g de lombo de porco
300 g de repolho
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
Cebolinha verde à gosto
Sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo:
Recheio
Em uma panela aqueça o óleo de gergelim e frite a carne.
Junte o repolho, a cebolinha, o molho de soja, sal, pimenta e o amido de milho.
Misture e deixe murchar.
Reserve.
Massa
Em um recepiente coloque a farinha, o óleo e o sal.
Misture e acrescente a água aos poucos, mexendo sempre.
Aqueça uma frigideira pequena e coloque porções da massa, espalhando rapidamente com a ajuda de um pincel, para que fique bem firme.
Doure somente de um lado, retirando do fogo quando ela começar a soltar da frigideira.
Repita a operação até terminar toda a massa.
Estenda cada disco de massa sobre superfície lisa.
Distribua o recheio frio no centro do disco.
Dobre-os com um embrulho.
Feche os rolinhos pincelando as laterais da massa com um pouco da massa.
Frite-os em óleo quente.
Escorra-os sobre papel-toalha.
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