Ingredientes:
300g ou 1 xícara de chá Doce de Leite.
200g ou 4 ovos ovos.
120g ou 2/3 xícara de chá açúcar refinado.
120g ou 2/3 xícara de chá de farinha de trigo.
30g ou 3 colheres de sopa de amido de milho.
Coco ralado a gosto.
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 minutos até ficar consistente.
Retire da batedeira e acrescente a farinha e o amido peneirados aos poucos e envolva-os delicadamente.
Em uma forma de 30x40 cm coloque uma folha de papel manteiga e despeje a massa por cima.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.
Retire a massa e enrole-a imediatamente com o próprio papel manteiga e deixe esfriar.
Quando esfriar, desenrole e recheie com o Doce de Leite e então enrole-o novamente.
Cubra com o coco ralado.
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