Anéis de Cebola (DELICIA)

Ingredientes:

1 cebola grande
2 xícaras de chá de água gelada
½ colher de chá de sal
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
½ xícara de chá de leite

Modo de Preparo:

Corre a cebola em rodelas de um centímetro de largura.
Coloque em uma vasilha com água gelada e o sal por cinco minutos e escorra.
Reserve.
Num prato fundo bata o ovo inteiro com a farinha de trigo, uma pitada de sal e outra de pimenta e meia xícara de chá de leite. 

Misture muito bem.
Passe os anéis de cebola nessa mistura e frite em óleo quente até ficar levemente dourados.
Sirva em seguida para evitar que murchem.