Arroz Branco

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz branco
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
sal a gosto

Modo de Preparo:

Num escorredor ou numa peneira, coloque o arroz e lave sob água corrente até parar de escorrer a água branca.
Reserve.
Numa chaleira, coloque a água e leve ao fogo para ferver.
Numa panela, acrescente o óleo e leve ao fogo médio. Quando esquentar, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Coloque o arroz e mexa bem. Antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água quente e misture bem.
Adicione a folha de louro e tempere com sal.
Tampe a panela completamente e abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Para verificar se ainda há água no fundo da panela, fure o arroz com um garfo.
Quando a água começar a secar, prove o arroz para ver se já está cozido.


DICA:
**Para a 1 medida de arroz se coloca 2 medidas de água.
**Quando o arroz estiver pronto, enrole ele em um jornal até servir - ele fica bem soltinho.
Lavar o arroz se quiser ( eu não faço)