INGREDIENTES:
1 batata cozida
1 cenoura cozida
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda
1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
No copo do liquidificador coloque o leite, a cenoura cozida e picada, a batata cozida e picada, o vinagre, o suco de limão e a mostarda.Bata.
Adicione o óleo aos poucos e com o liquidificador ligado, bata por aproximadamente 5 minutos.Desligue.
Acrescente sal e pimenta.
Sirva com torradas ou croutons.
CROUTONS:
Corte fatias de pão de forma em pequenos quadradinhos.
Coloque em uma assadeira retangular.
Tempere com orégano e azeite (opcional).
A seguir, leve ao forno e deixe torrar (mexa por algumas vezes durante o processo dentro do forno.
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