INGREDIENTES
4 unidades de batatas (médias) cozidas e espremidas
2 ovos inteiros
1 colher de chá rasa de fermento em pó
½ colher de chá de sal
75 ml de óleo
1 xícara de creme de leite aquecido
Queijo parmesão ralado para empanar
MODO DE PREPARO
Numa tigela grande, misture o polvilho com o queijo ralado no ralo grosso.
Junte as batatas já cozidas, espremidas e ainda quente. Misture com as mãos.
À parte, em uma tigela bata os ovos, o fermento, o sal e por último o óleo.
Faça um buraco no meio da massa e despeje ali o ovo batido, mexa bem e adicione o creme de leite quente (sem deixar ferver). Amasse com as mãos até obter uma massa lisa.
Faça bolinhas com a mão. Passe o queijo ralado de forma que cubra as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180° em uma assadeira (levemente untada com manteiga ou margarina).
Asse por cerca de
Nenhum comentário:
Postar um comentário