INGREDIENTES:
1 ½ litro de água
3 batatas cortadas em pedaços
1 cebola cortada em quatro partes
2 tabletes de caldo de legumes
1 lingüiça portuguesa cortada em cubos
½ xícara (chá) de azeite de oliva
3 dentes de alho
3 xícaras (chá) de couve picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque a água, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes e ferva até que todos estejam macios.
Retire as lingüiças e bata o restante no liquidificador.
Aqueça o azeite em outra panela e doure o alho.
Junte o creme batido, a couve, misture e deixe ferver.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
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